Estabilizante De Helado 50 grs
$180.00
El estabilizante de helado, es ideal para dar una consistencia suave y cremosa a tus preparaciones, evitando la mala formación de cristales de hielo en tu mezcla, gracias a sus gomas y azúcares modificadas con el que están elaborado.
No es necesario tener una maquina de helado para tener una consistencia suave y firme.
DOSIFICACIÓN
– 2 a 3 G por litro de mezcla según la consistencia.
Mezcla De Gomas Y Azúcares Que Ayudan A Retardar La Cristalización Aportando Una Textura Cremosa Y Estable
TAMBIEN SIRVE PARA PALETAS DE HIELO BASE AGUA
Mezcla De Estabilizantes y Emulsificantes Para Helado de leche y sorbete
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