Categoría: Chocolate Real y Sucedáneo
Chocolate Real y Sucedáneo
Mostrando 10–18 de 19 resultados
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Sicao Zero 250 GRS
$110.00Añadir al carritoBolsa Re empacada de 250 grs
*No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate , podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador, decidir si hace la compra de este producto
¿Sicao Zero es apto para personas diabéticos?
R:Se sugiere consultar con su médico para que él le indique el consumo adecuado para usted, ya que cada organismo es único y especialChocolate amargo libre de azúcar con 56.9% de sólidos de cacao -Chocolate sin azúcares añadidos
Sicao Zero es un chocolate con maltitol como sustituto de azúcar, uno de los sustitutos de azúcar más populares.Es ideal para coberturas profesionales que dejará un terminado brilloso y crujiente en tu chocolatería.
El chocolate semiamargo sin azúcar Sicao Zero enamorará tu paladar, y el de todos, con su sabor único. Con este chocolate zero azúcar, tendrás una opción más saludable para crear tus preparaciones con el mejor sabor que encontrás en un chocolate sin azúcar para derretir.
Sicao Zero chocolate con Maltitol
Se necesita temperar para acabados profesionales
Consérvalo en un lugar entre 12 ° C y 20 ° C para mantener la calidad.
¡El chocolate semiamargo que respeta el sabor suave y sin azúcar! -
Callebaut Ruby-250 grs
$245.00Añadir al carritoBOLSA DE 250 GRS
El primer chocolate ruby para artesanos y chefs con intensas notas frescas, afrutadas y ácidas.
Descripción: intenso sabor afrutado – notas frescas y ácidas.MIN. CACAO: 47.3%-
% MIN. LECHE 26.3
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% MATERIA GRASA 35.9
RB1 Sumérjase en el color rubí.
Deje que las intensas notas afrutadas, frescas y ácidas le seduzcan.
Creado a partir del haba de cacao rubí, el chocolate ruby RB1 no contiene colorantes ni saborizantes adicionales.
Su singular color y sabor invitan a crear combinaciones sorprendentes y a explorar nuevas ideas en chocolatería, pastelería y postres.
Gracias a su fluidez, el chocolate ruby RB1 es perfecto para diversas aplicaciones, como moldeados, baños, mousses y demás creaciones.+Requiere temperado.* Consérvalo en un lugar entre 12 y 20 ° C para mantener la calidad* No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate En zonas de altas temperaturas podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.
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Añadir al carritoCHISPAS PARA HORNEAR CON UNA DELICIOSA TEXTURA Y UN SABOR INTENSO A CHOCOLATE
Chispa horneable sabor chocolate con certificación K-Dairy.Perfectas ya que mantienen su estructura al hornear.
Usos; galletas, panques, panes, cheesecake etc siempre perfectas !!!
Sabor exquisito, lo cual dará una calidad extraordinaria a tus creaciones, que tus clientes o familia lo notarán
51 % Cacao-Auténtica Vainilla
Ingredientes: Pasta de cacao, azucares añadidos (azúcar), lecitina de soya (emulsificante), vainilla. -
Crispearls Callebaut Blancas
$110.00 – $880.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoPerlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente
Un chocolate irresistible y una deliciosa textura crujiente en un solo ingrediente.
Composición-
25.2%MIN. CACAO
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84%CHOCOLATE
Una deliciosa textura crujiente y cremosa, con aroma a caramelo, en una perla diminuta.
Las Crispearls™ de chocolate blanco combinan el chocolate W2 de Callebaut® con un corazón crujiente de galleta tostada. Son magníficas para tomar solas o para acompañar un café o un té con un pequeño capricho.Las Crispearls™ de chocolate blanco son también perfectas para dar un delicioso toque final a sus postres y pasteles.
Espolvoréelas sobre el glaseado de pasteles, dulces o postres para dar un toque elegante absolutamente irresistible. Mezcladas con mousses, helados o bavarois de chocolate, añaden una textura de chocolate crujiente a sus postres y se mantienen crocantes -
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Crispearls Callebaut Dark
$110.00 – $880.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoPerlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente.
Un chocolate irresistible y una deliciosa textura crujiente en un solo ingrediente.
Composición-
50.4% MIN. CACAO
84% CHOCOLATE
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Sicao Chocolate Blanco
$425.00Añadir al carritoúltimas piezas
Shape: Wafer
Cacao Percentage :32%Ideal para glaseados y decoraciones, fundir a 35°C.
+Requiere temperado.* Consérvalo en un lugar entre 12 y 20 ° C para mantener la calidad* No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate En zonas de altas temperaturas o distancias recorrido largo, podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.
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Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto*No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate , podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador, decidir si hace la compra de este producto.
BARRITAS HORNEABLES CHOCOLATE AMARGO – 48% CACAO – 3.2G STICK – CAJA 2 KG
Chocolate amargo hecho en México con intenso sabor a cacao y dulzor equilibrado
Chocolate Semi amargo
Ideal para la elaboración del Pan «Chocolatín»
Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, dextrosa, lecitina de soya, manteca de cacao, saborizantes naturales y artificiales.
Elaborado con equipos que procesan derivados lácteos y soya.
La presentación de 2 KG
La barritas pesa 3.2 gr c/u.
Almacenar en un ambiente limpio, seco (humedad relativa maxima 70%) y sin olores.Temp de almacenamiento recomendada: 12 a 20° c
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Añadir al carrito*No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate , podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador, decidir si hace la compra de este producto.
Ideal para glaseados y decoraciones.
perfecta para fundir e incorporar en sus preparaciones .(brownies, pasteles, cupcakes, galletas)
Sin necesidad de temperar para las decoraciones o cubrir (fresas, galletas, pasteles, etc)
*RECOMENDACIÓN : Derretir en microondas, usando bowl de plástico, de 10 segundos en 10 segundos, hasta obtener consistencia deseada, para no quemar el producto.
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Añadir al carrito*No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate , podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador, decidir si hace la compra de este producto.
Sicao Sabor chocolate , es una cobertura sucedánea.
Tiene una base grasa que le aporta una fluidez media. Al secarse, toma una textura de nuevo sólida, similar al chocolate temperado; sin embargo está listo para utilizar simplemente después de derretirlo, no hay necesidad de atemperarlo. Sicao Sabor chocolate , tiene aplicaciones en chocolatería como por ejemplo, para hacer cascos y tapar bombones; también para decoraciones de chocolate y para productos trampados. O fuentes de chocolate. NO requiere proceso de temperado. Sicao Sabor chocolate , es una cobertura sucedánea confeccionada en México con los ingredientes de la más alta calidad, bajo la firma de Barry Callebaut. La presentación en wafers del chocolate compound nos permite trabajarlo con facilidad. Solo habría que pesarlo, y fundirlo y utilizarlo de inmediato.
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