Cacao Barry Extra Brute
$195.00 – $880.00
7.6-8.2 (High alkalized) pH- Elaborado con habas de cacao sostenible de África Occidental de la más alta calidad.
Características principales:
Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, Extra Brute es el ingrediente imprescindible para todas tus recetas.
Cómo utilizar:
Ideal para colorear, texturizar y dar sabor a tus recetas: brownies, pasteles, magdalenas, galletas, sorbetes y helados, bollería, postres, pastas para untar, lácteos y bebidas, glaseados, masas.
CERTIFICADO
Halal
KP-
Vegano
Vegetariano
Libre de:
Sin lecitina
Sin Gluten
Sostenibilidad:
Habas trazables
Sustainable cocoa
Apoyamos la Fundación Cocoa Horizons
Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, Extra Brute es el ingrediente imprescindible para todas tus recetas.
Con sus vibrantes matices de color marrón rojizo, este cacao en polvo extrafino de calidad superior se distingue por su equilibrado sabor a chocolate negro realzado por sabores especiados. Un toque amaderado contribuye a la armonía general de este ingrediente 100 % cacao.
Elaborado a partir de granos de África Occidental de la mejor calidad y de origen sostenible, el alto contenido en grasa de Extra Brute lo convierte en un cacao en polvo alcalinizado de alto rendimiento que proporciona una textura suave.
Extra Brute, que forma parte de la gama Universelle, es la elección perfecta para un uso universal.
Ideal para colorear, texturizar y dar sabor a tus recetas: brownies, pasteles, magdalenas, galletas, sorbetes y helados, bollería, postres, pastas para untar, lácteos y bebidas, glaseados, masas…
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