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Termómetro Digital
$300.00Añadir al carritoCaracterísticas del producto:
Temperatura de lectura instantánea y precisa en 2-3 segundos
Alta Precisión ± 1 °C
Rango de medición: -58 ℉ a 572 ℉/-50 ℃ a 300 ℃
Resolución: 0,1 ℃/0,2 ℉
Lectura de temperatura mínima/máxima capacidad de ahorro
Cuerpo de plástico ABS robusto
Material de la sonda: acero inoxidable 304 de seguridad alimentaria
Lecturas Celsius y Fahrenheit
Gran pantalla LCD, fácil de leer
Apagado automático-período de espera de 10 minutos
Un agarre cómodo para un mejor manejo
Batería resistente y duradera
Práctico orificio de bucle para un fácil almacenamiento
El paquete incluye:
1 x termómetro Digital para alimentos
1 Manual de usuario
Para carne, medidor de temperatura para cocina, barbacoa, agua, leche, aceite, líquido, horno, termopar
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Torre de Bases Para Postres
El precio original era: $1,950.00.$1,550.00El precio actual es: $1,550.00.Añadir al carritoEl paquete incluye : 1 de 20 cm, 1 de 25 cm, 1 de 30 cm
Hecho de metal de alta calidad con revestimiento. Duradero, no tóxico, de grado alimenticio, no se oxida fácilmente. Puede poner comida en el soporte para tartas con seguridad.
Fácil de limpiar: totalmente reutilizable y fácil de lavar con un diseño elegante. 3 tamaños diferentes para que elijas.: Especificaciones:
1.Color: Dorado
2.Material: Metal
3.Diámetro: 1 de 20 cm, 1 de 25 cm, 1 de 30 cm (8 pulgadas, 10 pulgadas, 12 pulgadas)
4.Altura: 8 cm (3,15 pulgadas)- ÚLTIMO PAQUETE DISPONIBLE*
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Tubos de Cannoli -pieza
El precio original era: $45.00.$35.00El precio actual es: $35.00.Añadir al carritoMaterial de acero inoxidable: acero inoxidable
Tamaño de la longitud: 12,5 cm
Ancho: 2,5 cm -
Agar Agar
$245.00 – $490.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoA diferencia de la grenetina, es un polvo de agar agar es extremadamente fino, no tiene porosidad, (tan fina como el azúcar glass)
Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso. En la industria de las bebidas, el agar sirve como agente floculante* y clarificarte en la preparación de jugos y vinos.
El agar-agar, tiene una alta capacidad de absorción del agua ya que absorbe hasta 20 veces su propio peso. Se hincha al entrar en contacto con ésta, por lo tanto para usarlo hay que disolverlo en un líquido, llevar a hervor suave durante unos minutos y remover hasta su total disolución
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Azúcar en Grano n°6
$110.00 – $2,200.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoN°6-Más refinada. Presentación en trozos de 4mm
100% Sacarosa lo que la hace más pura.
Resiste altas temperaturas.
Usada para decorar panes, tal como una brioche, bolitas de eclair, waffles, galletas, bolitas de queso y mucho más.
Da textura crujiente. -
Trimolina (Azúcar Invertida)
$150.00 – $220.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto¿Qué es el azúcar invertida ó Trimoline?
Es un producto originado de una reacción química en donde se rompe la sacarosa (azúcar común) en los elementos básicos que la componen (glucosa y fructosa), por lo que el azúcar invertido se puede obtener involuntariamente o de forma provocada por reacción química.¿Para qué sirve?
Para mejorar la textura y conservación de algunas recetas ya que retiene humedad, ayuda a la coloración, intensifica aromas y hace más lenta la cristalización del azúcar. -
