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Duyas Saint Honore
$74.50 – $80.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productomaterial: Acero inoxidable
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Estabilizante De Helado 50 grs
$180.00Añadir al carritoEl estabilizante de helado, es ideal para dar una consistencia suave y cremosa a tus preparaciones, evitando la mala formación de cristales de hielo en tu mezcla, gracias a sus gomas y azúcares modificadas con el que están elaborado.
No es necesario tener una maquina de helado para tener una consistencia suave y firme.
DOSIFICACIÓN
– 2 a 3 G por litro de mezcla según la consistencia.Mezcla De Gomas Y Azúcares Que Ayudan A Retardar La Cristalización Aportando Una Textura Cremosa Y Estable
TAMBIEN SIRVE PARA PALETAS DE HIELO BASE AGUA
Mezcla De Estabilizantes y Emulsificantes Para Helado de leche y sorbete
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Food styling R- evolution
$950.00Añadir al carritoCaracterísticas del Molecule-R Food Styling Revolution: Contiene todo lo necesario para dar forma y decorar sus creaciones caseras El estuche de ESTILISMO CULINARIO que los amantes de la cocina han estado esperando durante años. contiene todo lo necesario para dar forma y decorar sus creaciones caseras. El kit comprende 11 herramientas y accesorios de fácil uso, …
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Glucosa 750 Grs
$95.00Añadir al carritoglucosa comestible, glucosa para repostería
APLICACIONES:
Panificación y galletas
Confitería y cajetas
Enlatados y conservas
Alimentos congelados
Productos cárnicos
Productos lácteos
Mieles y jarabes
Bebidas frutales
Alimentos infantiles
Frutas cristalizadas
Mermeladas y jaleas
Salsas y aderezos para ensaladas
Helados y malteadas
