Ingredientes
200 g de chocolate semiamargo CALLEBAUT
125 g de mantequilla suavizada LA ABUELITA
125 g de azúcar estándar
4 huevos separados
200 g Polvo de almendra
Cómo hacerlo
1. Calienta el horno a 180 °C. chocolate y derrita bien en microondas de 10 seg en 10 seg batiendo ocasionalmente. Deja enfriar un poco.
2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Separa los huevos y agrega las yemas a la mezcla de azúcar junto con las almendras y el chocolate derretido. Revuelve para mezclar bien.
3. Bate las claras de huevo hasta el punto de turrón e incorporarlas la mezcla pausadamente.
4. Vierte en un molde redondo mediano. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se esté bien cocido.
5. Deja enfriar en el molde durante 15 minutos antes de colocarlo en un plato.
*decorar a su gusto
