Cremor Tartaro-50 grs

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  Goma Xantana-100 grs

  $410.00

  agente que dará estabilidad a espumas, natas montadas y merengues.

  Es decir, que su presencia hace que se «bajen» más lentamente.

  En los helados, evita la aparición de cristales de hielo.

  Evita también la separación de las fases en una emulsión e incluso en puré donde que queremos evitar que se separe el líquido de la pulpa vegetal.

  Las salsas espesadas con xantana se pueden congelar sin problemas dado que no perderán sus cualidades una vez se descongelen.

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  Cloruro De Calcio 100 GRS

  $45.00

  * Industria Alimenticia: Fuente de Calcio en alimentos para seres humanos y animales En la Fabricación de quesos para darle firmeza a la cuajada y para reforzar ..

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  Semola – Calidad Premium.

  $115.00 – $575.00

   

  Usos: pizza, pasta, Pan, Postres etc

  Harina producida con Trigo de primera calidad que no ha sido genéticamente modificado.

  INGREDIENTE BASE : Trigo Durum

  Estira tu masa de Pizza más fácilmente, dale un acabado crujiente y un mejor sabor.

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  Cacao Barry Extra Brute

  $195.00 – $900.00

  7.6-8.2 (High alkalized) pH- Elaborado con habas de cacao sostenible de África Occidental de la más alta calidad.

  Características principales: Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, Extra Brute es el ingrediente imprescindib ..

  Cómo utilizar: Ideal para colorear, texturizar y dar sabor a tus recetas: brownies, pasteles, magdalenas, galletas, sorbetes y helados, bollería, postres, pasta ..

  CERTIFICADO Halal KP- Vegano Vegetariano

  Libre de: Sin lecitina Sin Gluten Sostenibilidad: Habas trazables Sustainable cocoa Apoyamos la Fundación Cocoa Horizons

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• ¡Oferta!

  Harina Preparada Red Velvet kg

  $120.00 El precio original era: $120.00.$95.00El precio actual es: $95.00.

  Harina Preparada Red Velvet Espiga Mix 1 Kg para elaborar pastel y cupcakes.

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  CONTIENE: GLUTEN DE TRIGO. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOYA, AMARILLO 5, HUEVO

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