Láminas de grenetina Ewald
$125.00 – $250.00
- 100% Piel de Cerdo
- Hecho en Alemania
- Grado de oro – 200 + – Bloom.



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El pan de centeno es un tipo de pan hecho con varias proporciones de harina de grano de centeno.
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Es más alto en fibra que el pan blanco y es a menudo más oscuro en color y más fuerte en sabor
La harina de centeno es obtenida por la molienda y tamizado de granos de centeno
seleccionados, clasificados y limpiados, de acuerdo con las Buenas Prácticas de
Manufactura.Este producto cumple con todas las regulaciones promulgadas en el
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¿Cuál es la función del Alginato sódico E401 en cocina molecular?
El alginato de sodio es uno de los ingredientes clave utilizados en la técnica de cocina molecular, conocida como ‘esferificación’. Esta técnica se utiliza para crear pequeñas esferas que contienen líquido dentro, lo que permite la creación de platos y presentaciones culinarias únicas.
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