Molde Rosa 6 cavidades
$390.00
Peso:Como muestra la imagen
Rango de temperatura: -40 ~ +230 ℃
El producto contiene: 1 molde
3 disponibles
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Añadir al carritoReceta 2 tazas (500 ml) de leche entera 2 cucharadas (30 g) de mantequilla gloria sin sal 1 taza (200 g) de azúcar glass 1 taza (125 g) de harina de fuerza 2 yemas de huevo +1 huevo entero 1/2 cucharadita (3 g) de sal 1 cucharadita (5 g) de extracto de vainilla transparente 1 cucharadita (5 g) de extracto de ron 1/4 taza (60 ml) de ron Instrucciones En una cacerola mediana, hierva la leche y la mantequilla. Mientras tanto, en un bol grande mezcle las 2 yemas de huevo y el huevo entero con el azúcar, la sal y la harina. Incorpora poco a poco la leche caliente y sigue revolviendo hasta que esté bien combinada y suave. Agregue el extracto de vainilla, el extracto de ron y el ron y mezcle para combinar. Colar para eliminar los grumos, tapar y refrigerar de 12 a 48 horas. Precaliente el horno a 480F (250C). Unte con mantequilla blanda un molde de canele de 12 tazas. Retire la masa del refrigerador, revuélvala y transfiérala a una jarra para verterla más fácilmente. Vierta la masa en cada taza hasta ¾ de su capacidad. No llenes demasiado las tazas o correrás el riesgo de que el fondo no se cocine de manera uniforme. Hornee por 10 minutos a 480F (250C). Reduzca la temperatura del horno a 350F (180C) y continúe horneando durante 60-70 minutos más. Desmoldar los canelés inmediatamente y transferirlos a una rejilla para enfriar. Si notas que la parte inferior de los canele aún está blanca, te sugiero volver a colocarlos en el molde y nuevamente al horno, cubrir con papel de aluminio y cocinar con la función de calentamiento inferior del horno por unos 5 minutos más. Dejar enfriar por completo antes de servir.
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