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Puratos Carat Nuxel -Pasta de chocoavellana
$95.00 – $900.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoCarat Nuxel Avellana es una pasta ideal para rellenar productos horneados dulces como muffins, bollería y croissants, frescos o congelados, ya sea antes o después de hornear.
- Sin colorantes ni saborizantes artificiales
- Delicioso sabor
- Versatilidad
También es perfecto para productos crujientes y secos, como galletas con una larga vida útil. Se adapta perfectamente a los procesos de trabajo tanto artesanales como industriales.
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Puratos Chocolanté 58% cacao kg
$430.00Añadir al carritoChocolate real 100% Mexicano, ideal para repostería y confitería gourmet. Chocolate Oscuro 58% Cacao. Bolsa de 1 kg.
Chocolate Oscuro 58% Cacao
Conservar en un lugar entre 16 y 20 °C para mantener la calidad
Elaborado con las mejores materias primas
Sabor que te encantará*Requiere temperado para acabado profesional
*En lugares de calor puede llegar derretido el producto, no hacemos cambios ni devoluciones*
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Puratos Chocolanté 70 % cacao kg
$415.00Leer másChocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate.
Chocolate obscuro 70% Cacao Mexicano. Gota
Chocolate de origen
Cacao 100% mexicano
Certificación Cacao-Trace
Sustentable*Requiere temperado*
*No se aceptan cambios, ni devoluciones del producto*
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Puratos Cremas Vegetales
$110.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
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Añadir al carrito3 rejillas grandes que se apilan una encima de la otra para que pueda enfriar lores de galletas, pasteles de 3 capas,
Medidas de rejilla : 53.3 cm x 38.1 cm x 7.84 cm
Acabado cromado ayuda a resistir la oxidación
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saborizante Almendra LorAnn’s
$260.00Añadir al carritoLa emulsión aromatizante y para hornear LorAnn’s Almond tiene un sabor delicioso y a nuez.
Utilice Almond Bakery Emulsion en cualquier lugar donde agregue extracto de almendras, ¡con mejores resultados! es excelente para agregar un sabor delicioso a galletas, pasteles y panes dulces.
Pruébalo en tu receta de galletas de azúcar recortadas para duplicar el sabor de esa panadería.
1 cucharadita de extracto de repostería = 1 emulsión de cucharadita
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Saborizante Anís Lorann
$360.00Añadir al carritoComo aceite esencial de calidad alimentaria, el aceite de anís de LorAnn se puede utilizar de forma segura en una variedad de aplicaciones, desde chocolates finos hasta recubrimientos de confitería. Su naturaleza soluble en aceite lo hace particularmente adecuado para su uso en recetas que requieren la integración de ingredientes a base de aceite. Ya sea que estés añadiendo un toque de anís a ganache, fudges, fondants o glaseados, este aceite aporta una explosión de sabor auténtico. Para obtener resultados óptimos, utilice de ¼ a ½ cucharadita de aceite esencial de anís por libra de chocolate o cobertura.
Una elección natural para darle sabor
Para aquellos que buscan un ingrediente natural para dar sabor, el aceite de anís de LorAnn es una excelente opción. Al ser totalmente natural, proporciona un sabor auténtico y puro sin aditivos artificiales. Esto lo convierte en una opción popular para agregar dulces caseros, productos horneados e incluso bebidas, brindando un sabor atrevido pero equilibrado parecido al regaliz.Propiedades únicas del aceite de anís
Una de las características únicas del aceite esencial de anís totalmente natural es su punto de cristalización. A temperaturas inferiores a 15 ºC (59 µ), el aceite puede solidificarse. Este suceso natural es un sello distintivo de su pureza. Si se produce cristalización, simplemente caliente el aceite hasta que vuelva a su estado líquido y luego agítelo antes de usarlo.1 dram = alrededor de 1 cucharadita
