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Añadir al carrito*El Costo por pieza unitaria de carga
Una cápsula de nata sirve para espumar como máximo 0,5 litros de nata o productos similares.
Se controla la cantidad correcta de gas en cada una de las cápsulas. Ingredientes: 7,5 g N2O (E942).
Las cápsulas de nata están fabricadas de material de acero reutilizable (color plateado) y no son recargables
- 1 CARGA PARA 500 ML
- 2 CARGS PARA 1 LT
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Lactato de Calcio 50 grs
$150.00Añadir al carritoEl lactato de calcio no aporta sabor.
Esto es particularmente importante para hacer esferificaciones inversas, en las que es el alimento el que debe ser rico en calcio, poniéndose el alginato en el baño.
La dosis mínima para esferificaciones es de 1g por cada 100 ml y se puede subir la dosis si se desean geles más sólidos o gruesos
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Marcador comestible color negro
$180.00 -
Leer másDecore sobre glaseado para galletas, fondant, glaseado flujo de color Color Flow y diseños de glaseado real de Wilton. O añada deslumbrantes colores a innumerables comidas de todos los días, como la pastelería para tostar, queso, rodajas de frutas, pan y más. Cada juego incluye cinco marcadores comestibles FoodWriter de 0.07 oz. Con certificación Kosher.
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Molde de criaturas marinas
El precio original era: $350.00.$280.00El precio actual es: $280.00.
