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  Harina Centeno- Puratos (presentaciones en línea de kg y 2 kg)

  $117.00 – $234.00

  El pan de centeno es un tipo de pan hecho con varias proporciones de harina de grano de centeno.

  Es  típicamente más denso que el pan hecho sólo con harina de trigo.

  Es más alto en fibra que el pan blanco y es a menudo más oscuro en color y más fuerte en sabor

  La harina de centeno es obtenida por la molienda y tamizado de granos de centeno
  seleccionados, clasificados y limpiados, de acuerdo con las Buenas Prácticas de
  Manufactura.

  Preparado completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

  • Conveniencia por su practicidad y facilidad de uso
  • Sabor y concepto probado por el consumidor a través de análisis sensoriales
  • En línea con las tendencias del mercado: la búsqueda de productos saludables sin perder sabor

  La manera más exquisita de obtener todos los beneficios de los cereales integrales. Se dice que un cereal es “entero” cuando ha logrado retener su salvado así como su germen, que son naturalmente altos en fibra y una fuente de vitaminas y minerales. Comer cereales enteros es un excelente hábito para alcanzar una dieta balanceada.

   

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  Levadura Seca Mauripan Roja-450 grs

  $110.00

  Usos / Aplicaciones

  Se utiliza en procesos de panificación industrial, artesanal y doméstica, recomendada para masas con contenido de azúcar de hasta el 10%.

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  Conservación

  Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y tratar de la misma forma que una levadura fresca, para mantener mejor sus características funcionales

   

  La levadura natural es necesaria para que suba la masa del pan, y actúa mejor con una temperatura ambiente cálida, húmeda y con oxígeno suficiente.

  La levadura fresca no se puede conservar mucho tiempo, por lo que debe mantenerse en un lugar fresco y seco.

  Por el contrario, la levadura seca se conserva durante largo tiempo y puede mezclarse directamente con la harina.

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  Semola – Calidad Premium.

  $115.00 – $575.00

   

  Usos: pizza, pasta, Pan, Postres etc

  Harina producida con Trigo de primera calidad que no ha sido genéticamente modificado.

  INGREDIENTE BASE : Trigo Durum

  Estira tu masa de Pizza más fácilmente, dale un acabado crujiente y un mejor sabor.

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