Cremor Tartaro-50 grs
$65.00
Es utilizarlo como estabilizante para las claras de huevo cuando preparamos merengues, glass real para decoración de galletas de mantequilla, soufflés e incluso para conseguir una nata montada más firme. Aunque también podemos emplearlo para conseguir masas con más volumen
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*Sabor algodón de azúcar -recomendable dar color, con colore en gel -wilton
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Harina de Fuerza
$176.00 – $880.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoHarinas producidas con trigo de primera calidad que no ha sido genéticamente modificado.
¿Qué diferencia hay entre harina de trigo y harina de fuerza?
Se llama «floja» a la harina normal porque lleva una cantidad reducida de gluten, mientras que la «harina fuerte» cuenta con mucho más gluten.Beneficios harina de fuerza:
1-Las masas son más fáciles de amasar y formar porque son menos pegajosas.
2-Su fuerza compensa un mal amasado.
3-Es más fácil conseguir que el pan suba.
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Mezcla de glaseado Wilton Buttercream, 396grs
El precio original era: $185.00.$150.00El precio actual es: $150.00.Añadir al carritoMezcla de glaseado Wilton Buttercream, 14 oz
Perfecto para decoraciones fácilmente.
Incluye suficiente para glasear un pastel de 2 capas de 8 pulgadas.
Rinde de 1/12 a 2 tazas de glaseado
Consistencia de glaseado media
Instrucciones en la caja
Delicioso sabor y textura cremosa del glaseado de crema de mantequilla casero.
Use Wilton Creamy White Buttercream tal como lo haría con su receta favorita de crema de mantequilla.
Certificado Kosher -
Añadir al carritoSINONIMOS: guaran.
APLICACIONES:
Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos, helados, postres, salsas, comida para mascotas, panificación.
La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
En la Industria Cosmética y aseo personal Espesante en pastas dentales, acondicionador de champús
