Mostrando los 2 resultados

• 

  Agar Agar

  $245.00 – $490.00

  A diferencia de la grenetina, es un polvo de agar agar es  extremadamente fino, no tiene porosidad, (tan fina como el azúcar glass)

  Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso. En la industria de las bebidas, el agar sirve como agente floculante* y clarificarte en la preparación de jugos y vinos.

  El agar-agar, tiene una alta capacidad de absorción del agua ya que absorbe hasta 20 veces su propio peso. Se hincha al entrar en contacto con ésta, por lo tanto para usarlo hay que disolverlo en un líquido, llevar a hervor suave durante unos minutos y remover hasta su total disolución

  Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

  Vista rápida
• ¡Oferta!

  Food styling R- evolution

  $1,300.00 El precio original era: $1,300.00.$950.00El precio actual es: $950.00.

  Características del Molecule-R Food Styling Revolution: Contiene todo lo necesario para dar forma y decorar sus creaciones caseras El estuche de ESTILISMO CULINARIO que los amantes de la cocina han estado esperando durante años. contiene todo lo necesario para dar forma y decorar sus creaciones caseras. El kit comprende 11 herramientas y accesorios de fácil uso, cada uno con su compartimiento. Contenido: KIT FOOD STYLING 1 PAR DE PINZAS, 1 BISTURÍ DE PRESICIÓN CON 2 NAVAJAS, 1 TIJERAS FINAS, 2 ESPATULAS, 1 ESENCIA DE ACEITE, 1 JERINGA CULINARIA, 2 AGUJAS PARA JERINGA 1 INSTRUCTIVO

  Añadir al carrito

  Vista rápida