Harina Elizondo 00 Alta Proteína 14%
Rango de precios: desde $240.00 hasta $400.00
Esta harina, elaborada a partir de trigo de alta calidad, es perfecta para aplicaciones en panadería industrial, masas congeladas y productos que requieren una formulación rica en grasas y azúcares. Su alta concentración de proteínas garantiza una excelente estructura y textura en los productos horneados. Además, es un ingrediente vegano y libre de azúcar, lo que la convierte en una opción versátil para diversas recetas. Aunque no es integral y contiene gluten
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Melaza
Rango de precios: desde $280.00 hasta $467.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRlaborada con caña de azúcar sin azufre de la más alta calidad para añadir dulzura y un sabor intenso a tus guisos y productos horneados. no contiene gluten, está verificada por el Proyecto Non-GMO y no contiene conservantes, saborizantes ni colorantes artificiales.
Ingredientes :MELAZA SIN AZUFRE
Instrucciones :No requiere refrigeración. -
Molde Oso Grande
$250.00Añadir al carritoHecho de material de silicona de alta calidad, más duradero.
Se puede reutilizar varias veces, fácil de usar y limpiar. Resistencia a altas temperaturas, manteniendo la forma a largo plazo.
Nombre: molde de Chocolate de oso rompible
Color: como se muestra en la imagen
Material: silicona Forma: oso Tamaño grande del molde: 196*131*42mm
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Chocolate Callebaut 823
Rango de precios: desde $250.00 hasta $2,500.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto* No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate .
En zonas de altas temperaturas podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.
La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble.
Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones.Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons. -
Añadir al carritoBolsa : 50 grs
DESCRIPCIÓN: Cristales translúcidos incoloros o polvo cristalino blanco. Inodoro o prácticamente inodoro y con fuerte sabor ácido.(polvo muy finó de color blanco)
SOLUBILIDAD: Muy soluble en agua.
USOS:
En bebidas y jarabes como acidulante, y para prevenir la turbidez y deterioro del color y el sabor.
En frutas y vegetales enlatados: Contribuye a asegurar el sabor y apariencia originales.
Caramelos
Refuerza el sabor de frutas y otros ingredientes.
Gelatinas, Jaleas, Compotas: Además de dar sabor, ayuda a ajustar el pH para optimizar la acción de la grenetina y la pectina.
Pescado Congelado: Para prevenir la decoloración y el desarrollo de sabores extraños durante el almacenamiento.
En grasas y aceites aumenta la efectividad de los antioxidantes como el BHA y el BHT.
En Carnes: para acelerar la fijación del color de las carnes curadas.
Constituyente de tabletas efervescentes y jarabes.
Estabilizante del ácido ascórbico, para retardar su oxidación.
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