Productos relacionados
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Añadir al carritoUsos / Aplicaciones
Se utiliza en procesos de panificación industrial, artesanal y doméstica, recomendada para masas con contenido de azúcar de hasta el 10%.
Conservación
Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y tratar de la misma forma que una levadura fresca, para mantener mejor sus características funcionales
La levadura natural es necesaria para que suba la masa del pan, y actúa mejor con una temperatura ambiente cálida, húmeda y con oxígeno suficiente.
La levadura fresca no se puede conservar mucho tiempo, por lo que debe mantenerse en un lugar fresco y seco.
Por el contrario, la levadura seca se conserva durante largo tiempo y puede mezclarse directamente con la harina.
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Bote de Caramelo chicloso
$95.00 – $950.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoCaramelo ideal para cubrir, decorar y modelar, utilízalo como cobertura para pastel, relleno para pastel y salsas. Con un sabor característico a caramelo ligeramente salado y mantequilla.
Caramelo Suave, listo para usarse, algunas de sus aplicaciones son elaboración de tortugas, Pretzels, decoración de pasteles y mucho mas.
Recomendaciones:
Calentar y diluir con liquido
En cuanto al almacenaje y manejo no es necesario refrigerar
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Fondant Blanco- 500 grs
$90.00Añadir al carritoPodrá manipular el fondant en pasta con ayuda de sus manos, colocar manteca vegetal en sus manos y en la superficie a trabajar, posteriormente amasar, esto hasta lograr que tenga una consistencia suave, finalmente extender su fondant para obtener el grosor y medida que se requiere para forrar
*Sabor algodón de azúcar -recomendable dar color, con colore en gel -wilton
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Añadir al carritoGrenetina GELITA PS (100% CERDO) 275 Blooms en Polvo.
Grenetina de origen Alemán hecha 100% de origen porcino, libre de carbohidratos, grasas, colesterol y azúcares.
Útil para preparar:
– Gelatinas
– Gomitas
– Malvaviscos
– Helados
– Confitados
– Entre otrosSu calidad proporciona una transparencia ideal para gelatinas florales encapsuladas, superior a otras en el mercado.-
Grenetina sin sabor ni color
– 275 Bloom (consistencia ideal para postres)grenetina Gelita 275 Bloom, es de las más cristalinas del mercado
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Glucosa 750 Grs
$95.00Añadir al carritoglucosa comestible, glucosa para repostería
APLICACIONES:
Panificación y galletas
Confitería y cajetas
Enlatados y conservas
Alimentos congelados
Productos cárnicos
Productos lácteos
Mieles y jarabes
Bebidas frutales
Alimentos infantiles
Frutas cristalizadas
Mermeladas y jaleas
Salsas y aderezos para ensaladas
Helados y malteadas