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Brownie Gluten Free con Chocolate Sicao
INGREDIENTES 300 g Mantequilla120 g Azúcar225 g Chocolate 52%c SICAO240 g Huevo120 g Azúcar mascabado65 g Harina de arroz- o coco65 g Harina de tapioca-almendra20 g Cocoa natural enpolvo SICAO 1. Acremar el azúcar mascabado con la mantequilla.2. Fundir el chocolate SICAO.3. Batir el huevo con el azúcar refinada.4. Agregar el chocolate fundido y después el huevobatido.5. Agregar los secos cernidos.6. Colocar la mezcla en un molde 7. Hornear a 170°C durante 25 minutos.
Pastel chocolate sin harina
Ingredientes 200 g de chocolate semiamargo CALLEBAUT 125 g de mantequilla suavizada LA ABUELITA 125 g de azúcar estándar 4 huevos separados 200 g Polvo de almendra Cómo hacerlo 1. Calienta el horno a 180 °C. chocolate y derrita bien en microondas de 10 seg en 10 seg batiendo ocasionalmente. Deja enfriar un poco. 2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Separa los huevos y agrega las yemas a la mezcla de azúcar junto con las almendras y el chocolate derretido. Revuelve para mezclar bien. 3. Bate las claras de huevo hasta el punto de turrón e incorporarlas la mezcla pausadamente. 4. Vierte en un molde redondo mediano. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se esté bien cocido. 5. Deja enfriar en el molde durante 15 minutos antes de colocarlo en un plato. *decorar a su gusto
