Cocoa Alcalina Cordillera 22/24% – 250 grs
$190.00
Cocoa Alcalina Cordillera 22 – 24%
tiene un mayor nivel de manteca de cacao (grasa) y un intenso sabor a chocolate. Su procesamiento con álcali es similar al proceso holandés. 22/24 significa que tiene un contenido de grasa del 22 al 24 %
Elaborada con cacao 100%, ofrece un sabor intenso, color oscuro y excelente solubilidad, perfecta para tortas, brownies, galletas, bebidas y rellenos. Su proceso alcalinizado mejora el aroma y la textura en las recetas.
Un ingrediente versátil que aporta profundidad de sabor y resultados profesionales en cada creación dulce.
ideal para preparaciones de repostería y chocolatería.
7 disponibles
Crédito sujeto a aprobación.
¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.
Productos relacionados
-
Chocolate Callebaut Gold
Rango de precios: desde $280.00 hasta $2,550.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto¿Necesitas más caramelo? Gold
Da clic aquí si quieres saber ¿Qué es Callebaut Gold?
Elaborado y creado por expertos a partir de una excelente selección de ingredientes como azúcar caramelizada y leche caramelizada, este chocolate con caramelo tiene ricas notas de caramelo, mantequilla, crema y una emocionante pizca de sal.
Disfruta de su color ámbar pálido con un tono dorado que funciona bien en casi cualquier aplicación.
Horizontes del cacao.
Con este chocolate apoyas a los productores de cacao. El chocolate necesita los mejores granos de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la Fundación Cocoa Horizons* Se necesita Temperar para acabados profesionales *
* Consérvalo en un lugar entre 12 y 20 ° C para mantener la calidad *
* No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate . En zonas de altas temperaturas, podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.
-
Duyas Xl para decoración
$210.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Añadir al carritoCortador de pan de acero inoxidable premium con 5 cuchillas de repuesto
Acerca de este artículo
Puntuación de masa segura y sin esfuerzo con mango ergonómico de madera premium hecho a mano y palo de acero inoxidable antideslizante
Diseñado para cortes de precisión seguros para principiantes y expertos por igual. Guarde de forma segura en la funda de piel cuando no esté en
Recarga de pan cojo sin intimidación, seguro y rápido cada vez con nuestra herramienta de pan cojo construida para durar
Permite un giro rápido y fácil de las cuchillas estándar de doble filo para una utilización completa de la hoja de afeitar de pan
Si alguna vez no cumple con tus expectativas, por favor avísenos e intentaremos resolver el problema lo antes posible. Valoramos más la satisfacción de nuestros clientes -
Cacao Barry Extra Brute-250grs
$285.00Añadir al carrito7.6-8.2 (High alkalized) pH- Elaborado con habas de cacao sostenible de África Occidental de la más alta calidad.
Características principales:
Reconocido por los mejores chefs como el mejor cacao en polvo del mundo durante décadas, Extra Brute es el ingrediente imprescindible para todas tus recetas.Cómo utilizar:
Ideal para colorear, texturizar y dar sabor a tus recetas: brownies, pasteles, magdalenas, galletas, sorbetes y helados, bollería, postres, pastas para untar, lácteos y bebidas, glaseados, masas.CERTIFICADO
Halal
KP-
Vegano
VegetarianoLibre de:
Sin lecitina
Sin Gluten
Sostenibilidad:
Habas trazables
Sustainable cocoa
Apoyamos la Fundación Cocoa Horizons -
Chocolate Callebaut 823
Rango de precios: desde $250.00 hasta $2,500.00Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto* No se aceptan devoluciones ni reembolsos de chocolate .
En zonas de altas temperaturas podría llegar el chocolate derretido por lo que es la responsabilidad del comprador decidir si hace la compra de este producto.
La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble.
Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones.Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
