Cocoa Alcalina Cordillera 22/24% – 250 grs
$190.00
Cocoa Alcalina Cordillera 22 – 24%
tiene un mayor nivel de manteca de cacao (grasa) y un intenso sabor a chocolate. Su procesamiento con álcali es similar al proceso holandés. 22/24 significa que tiene un contenido de grasa del 22 al 24 %
Elaborada con cacao 100%, ofrece un sabor intenso, color oscuro y excelente solubilidad, perfecta para tortas, brownies, galletas, bebidas y rellenos. Su proceso alcalinizado mejora el aroma y la textura en las recetas.
Un ingrediente versátil que aporta profundidad de sabor y resultados profesionales en cada creación dulce.
ideal para preparaciones de repostería y chocolatería.
7 disponibles
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